BUDIDAYA PERAIRAN YANG BERKELANJUTAN

BUDIDAYA PERAIRAN YANG BERKELANJUTAN

Akuakultur saat ini salah satu sistem tercepat produksi pangan berkembang di dunia. Sebagian global akuakultur output yang dihasilkan di negara berkembang dan secara signifikan berpendapatan rendah makanan-defisit negara. Seperti yang didefinisikan oleh bersatu makanan negara Organisasi Pangan dan Pertanian (FAO), budidaya pertanian adalah "organisme akuatik termasuk ikan, moluska, krustasea dan tanaman air. Dengan stagnan hasil dari perikanan tangkap banyak dan meningkatkan permintaan untuk produk ikan dan perikanan, harapan untuk budidaya untuk meningkatkan kontribusinya terhadap produksi dunia makanan akuatik yang sangat tinggi, dan ada juga berharap bahwa akuakultur akan terus memperkuat perannya dalam memberikan kontribusi terhadap ketahanan pangan dan pengentasan kemiskinan di banyak negara berkembang. Namun, ia juga mengakui bahwa akuakultur mencakup rentang yang sangat luas dari berbagai praktek pertanian air berkaitan dengan spesies (termasuk rumput laut, moluska, crustacea, ikan dan kelompok-kelompok spesies akuatik), lingkungan dan sistem digunakan, dengan pola sumber daya yang sangat berbeda yang terlibat penggunaan, menawarkan berbagai macam pilihan untuk diversifikasi jalan untuk meningkatkan produksi pangan dan peningkatan pendapatan di daerah pedesaan dan pinggiran perkotaan.

Apakah pembangunan berkelanjutan?

Meskipun sumber daya hidup adalah self-terbarukan, mereka harus dimanfaatkan secara rasional secara berkelanjutan selaras dengan lingkungan. Pembangunan berkelanjutan adalah pengelolaan dan konservasi sumber daya alam dan orientasi perubahan teknologi dan kelembagaan sedemikian rupa untuk memastikan kepuasan pencapaian dan terus kebutuhan manusia untuk generasi sekarang dan mendatang. Pembangunan berkelanjutan tersebut (di sektor pertanian, kehutanan dan sektor perikanan)  melestarikan tanah, air, tanaman dan sumber daya genetik ternak dan itu adalah lingkungan yang baik yang layak secara teknis, ekonomis dan sosial dapat diterima.

Perlu untuk Pembangunan berkelanjutan:

Budidaya sekarang menyumbang sekitar sepertiga dari total pasokan dunia ikan makanan dan tidak diragukan lagi kontribusi akuakultur untuk pasokan makanan laut akan meningkat di masa depan. Akuakultur memiliki potensi untuk menjadi praktek yang berkelanjutan yang dapat melengkapi perikanan tangkap dan secara signifikan berkontribusi untuk memberi makan penduduk dunia berkembang. Akuakultur merupakan sektor dengan pertumbuhan tercepat ekonomi pangan dunia, meningkat lebih dari 10% per tahun dan saat ini mencakup lebih dari 30% dari semua ikan yang dikonsumsi.

Budidaya, sama dengan semua praktek produksi pangan lainnya, sedang menghadapi tantangan untuk pembangunan berkelanjutan. Kebanyakan aqua-petani, seperti rekan-rekan mereka terestrial, terus mengejar cara dan sarana untuk meningkatkan praktek produksi mereka, untuk membuat mereka lebih efisien dan hemat biaya. Kesadaran masalah lingkungan yang potensial telah meningkat secara signifikan. Upaya sedang dilakukan untuk lebih meningkatkan kapasitas manusia, pemanfaatan sumber daya dan pengelolaan lingkungan dalam akuakultur. COFI menekankan peningkatan produksi ikan darat melalui terintegrasi akuakultur-pertanian sistem pertanian dan pemanfaatan terpadu dari badan air kecil dan menengah

Berkelanjutan akuakultur hanya akan menghasilkan keuntungan jangka pendek dan menengah untuk perusahaan multinasional dengan mengorbankan jangka panjang keseimbangan ekologi dan stabilitas sosial. Sebuah berkelanjutan pengembangan budidaya dapat memperburuk masalah dan membuat yang baru, merusak penting kami dan sudah menekankan daerah pesisir. Alternatif pembangunan berkelanjutan yang diperlukan untuk memastikan bahwa di masa depan akuakultur dapat berkontribusi terhadap meningkatnya kebutuhan produk makanan laut. Pembangunan berkelanjutan termasuk-"pengelolaan dan konservasi sumber daya alam, dan orientasi perubahan teknologi dan kelembagaan sedemikian rupa untuk memastikan pencapaian dan kepuasan lanjutan untuk generasi sekarang dan mendatang. Perkembangan yang demikian menghemat lahan, air, tanaman dan genetika sumber daya serta mereka lingkungan non-merendahkan, teknologi yang tepat, ekonomis dan sosial dapat diterima.

Promosi pengembangan budidaya berkelanjutan mensyaratkan bahwa "memungkinkan lingkungan", khususnya yang bertujuan untuk memastikan pengembangan sumber daya manusia berkelanjutan dan peningkatan kapasitas, diciptakan dan dipelihara. Kode Etik FAO untuk Perikanan yang bertanggung jawab memuat prinsip-prinsip dan ketentuan-ketentuan dalam mendukung pengembangan budidaya berkelanjutan. Kode mengakui Persyaratan Khusus Negara Berkembang, dan Pasal 5 alamat khususnya kebutuhan ini, terutama di bidang bantuan keuangan dan teknis, kerjasama transfer teknologi, pelatihan dan ilmiah.

Ada beberapa alternatif untuk pengembangan perikanan budidaya yang berkelanjutan yang meliputi ekologi budidaya, budidaya organik, budidaya ikan komposit, terintegrasi akuakultur dan sistem recirculatory tertutup.

Ekologi Budidaya

Ekologi akuakultur telah didefinisikan sebagai-"model alternatif akuakultur penelitian dan pengembangan yang membawa aspek teknis dari prinsip-prinsip ekologi dan ekosistem berpikir untuk budidaya dan kekhawatiran untuk konteks yang lebih luas sosial, ekonomi dan lingkungan budidaya".

Ada prinsip-prinsip utama beberapa akuakultur:

·         Untuk melestarikan bentuk dan fungsi sumber daya alam

·         Untuk memastikan efisiensi trofik tingkat

·         Untuk menggunakan spesies asli agar tidak menyebabkan polusi biologi

·         Untuk berbagi praktek dan informasi dalam skala global

·         Untuk memastikan sistem yang terintegrasi ke dalam ekonomi lokal dan masyarakat dalam hal produksi makanan dan pekerjaan

Ekologi budidaya berfokus pada pengembangan sistem pertanian yang melindungi lingkungan di mana mereka berada dan meningkatkan kualitas lingkungan ini sementara pada saat yang sama mempertahankan sistem budaya produktif.

Budidaya organik

Keberlanjutan merupakan salah satu tujuan utama dari produksi makanan organik. Beberapa prinsip-prinsip dasar organik budidaya menurut Federasi Internasional Gerakan Pertanian Organik adalah sebagai berikut-

·         Untuk mendorong siklus biologis alami dalam produksi organisme akuatik

·         Menggunakan berbagai metode pengendalian penyakit

·         Tidak ada penggunaan pupuk sintetis atau bahan kimia lainnya dalam produksi

·         Penggunaan teknologi polikultur bila memungkinkan

Polikultur dan Terpadu Budidaya

Polikultur dan terpadu budidaya metode membesarkan organisme beragam dalam sistem pertanian yang sama, di mana setiap spesies memanfaatkan ceruk yang berbeda dan sumber daya yang berbeda dalam kompleks pertanian. Ini mungkin melibatkan membesarkan organisme akuatik beberapa bersama-sama atau dalam hubungannya dengan tanaman terestrial atau hewan.

Sistem polikultur dapat memberikan manfaat bersama bagi organisme dibesarkan dengan memungkinkan untuk penggunaan seimbang sumber daya air yang tersedia, sementara sistem terpadu dapat meningkatkan efisiensi ekonomi melalui peningkatan tingkat konversi bahan masukan. Limbah dari satu organisme yang digunakan sebagai masukan yang lain sehingga penggunaan optimal sumber daya dan polusi secara keseluruhan kurang. Meski masih eksperimental, sistem lain seperti-integrasi rumput laut, ikan dan budaya abalone dan polikultur udang dan nila, telah terbukti menjadi metode ekologis efisien untuk tumbuh berbagai organisme dan dapat meningkatkan keuntungan pada peternakan ikan.

Sirkulasi sistem

Kekhawatiran untuk konservasi air dan pembuangan limbah berkurang telah menyadari penggunaan tertutup sirkulasi sistem akuakultur. Sistem ini terdiri dari tiga komponen dasar: ruang budaya, menetap ruang dan filter biologis. Air memasuki ruang budaya, mengalir melalui ruang menetap dan kemudian bergerak melalui filter biologis untuk menghapus partikulat tambahan. Air ini kemudian diedarkan kembali melalui ruang budaya sistem.

Sistem sirkulasi menghemat air dan memungkinkan kontrol faktor lingkungan (suhu, salinitas dan oksigen), predator dan pengenalan dan transfer penyakit. Sistem ini memiliki sedikit dampak terhadap lingkungan karena sifat dekat mereka - limbah dan pakan dimakan tidak hanya dirilis di lingkungan sekitar. Dalam sirkulasi sistem, limbah yang disaring keluar dari sistem budaya dan dibuang secara bertanggung jawab.

Agar budidaya untuk berkembang menjadi usaha makanan lingkungan dan tanggung jawab sosial produksi, hal berikut harus direkomendasikan-

·         Menerapkan praktek-praktek berkelanjutan secara ekologis lebih

·         Transisi untuk menggunakan sistem tertutup dan sistem debit rendah, terutama yang memberikan penahanan total ikan dan pemulihan atau penggunaan kembali limbah

·         Secara signifikan mengurangi atau menghilangkan ketergantungan pada perikanan liar

·         Mengembangkan berkelanjutan akuakultur operasi yang memberikan manfaat sosial dan ekonomi yang panjang panjang untuk masyarakat.